Pasta con panna e prosciutto crudo

Ingredienti:

• Penne 300 gr
• Prosciutto crudo San Daniele 150 gr 
• Panna da cucina 200 ml
• Formaggio grattugiato q.b.
• Olio evo q.b
• Sale e pepe q.b
• Cipolla ½

Preparazione:

Tagliate il prosciutto crudo a pezzettini.

Mettete sul fuoco una padella con dell’olio extravergine d’oliva e rosolate la cipolla tritata per alcuni minuti.

Aggiungete il prosciutto e versate la panna; mescolate e spegnete il fuoco.

Cuocete la pasta al dente e mettetela nella padella con la salsa. Riaccendete il fuoco e assicuratevi che la panna si sciolga senza assorbire il condimento.

Mescolate fino a quando il composto diventa cremoso, aggiungete un po’ di formaggio grattugiato e un pizzico di pepe.

La pasta è pronta da servire ben calda.

Buon appetito!